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酒企雙節市場冷淡,高中低端酒如何破局

2022-10-17


當前國內酒水市場整體弱復蘇,“雙節”動銷未有明顯起色,白酒、紅酒二季度渠道承壓嚴重,高中低端品牌及產品動銷差異明顯。眾多酒水企業調整營銷戰略尋求轉型發展,高端數字化轉型,中低端多元化布局,是現階段酒水企業整體增長要訣。

連續的疫情沖擊下,市場銷售行情顯示,高端酒動銷受影響最小,仍是酒企業績主要支撐。上半年,以貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒等為代表的幾家頭部酒企營收和凈利潤紛紛爆出同比2位數的增速。白酒品牌馬太效應日趨明顯,市場份額持續向頭部企業集中。

防偽+營銷結合,高端酒品牌宣傳擴市場

千元以上價位帶禮贈屬性更強,頭部品牌+明星產品在數字化升級的助推下,抗沖擊能力呈現。不僅銷量利潤穩定增長,渠道方面也多點開花,直銷渠道份額也不斷逼近傳統經銷渠道。

然而頭部品牌最大痛點則是防偽難,高端白酒被碰瓷抄襲現象頻出,收集空瓶之后灌裝低端產品也是常有之事,對企業利益和品牌形象造成很大損害。

昔日的汾老大在中國銷量一騎絕塵,假酒泛濫擾亂市場,也曾對汾酒品牌形象造成過很嚴重的影響。如今造假工藝技術更是防不勝防,不開瓶試喝真假難辨,令消費者購買顧慮重重。茅臺、釣魚臺作為知名高端酒企,自然是常被造假侵害的品牌之一,二維碼防偽便是其不可或缺的應對手段。

隨著數字化的興起,一物一碼在酒行業的使用率已超過六成。通過賦予每件產品獨有的二維碼,利多碼云平臺為酒企提供了更加完備、安全性的商品管理系統,如防偽溯源應用,消費者掃碼即可查驗產品來源與真偽。且一碼只能掃一次無法復原,杜絕了舊瓶回收造假的隱患存在。

頭部品牌擁有數量龐大的子品牌,管理難度十分巨大,傳統粗放式的渠道管理導致經銷商亂價、竄貨、假貨等問題層出不窮。利多碼追溯防竄功能,可對竄貨酒水展開渠道監控和預警,及早發現與解決竄貨問題。做好防偽防竄無疑維護了品牌形象,這對高端酒而言不可或缺。

一物一碼防偽、追溯防竄都要建立在做好用戶教育的基礎上,只有用戶積極參與掃碼,才能在銷售、管理、溯源等方面形成完整信息閉環。所以酒水企業也需要具備連接更多用戶的能力,比如近期流行的品牌紅包玩法,不僅可培養用戶掃碼習慣,且在領取紅包同時,活動頁會自動播放品牌宣傳視頻。

利多碼營銷數智化重點是要構建以消費者為中心的運營體系,實現和消費者深度對話,使高端白酒品牌形象兼顧親和力,來保障品牌溢價能力與市場占有份額。品牌集中化,營收高端化,產業數字化,助力高端品牌白酒破局向新。

次高端酒渠道庫存高企,雙端發力促動銷循環

高端酒因品牌加持動銷平穩,次高端整體銷量則不盡如人意。今年二季度,受疫情和傳統消費淡季影響,白酒企業庫存承壓,根據2022年中國酒展酒商現狀與發展報告,今年16月,80%的白酒經銷商庫存嚴重,近40%的經銷商庫存積壓超過5個月,次高端酒成為重災區。

疫情下消費端場景缺失,酒價因原材料成本增加而逐年提升,同類產品不斷推出市場競爭激烈,多方面原因致使次高端酒成為渠道庫存積壓的重災區。多地經銷商不敢進貨,選擇節日促銷來降低庫存壓力。

當前情形,應從銷售端、消費端雙管齊下,渠道返利刺激銷售熱情,紅包營銷提振消費欲望。

白酒行業整體發展減緩,渠道返利作為一種激勵手段,能最大限度刺激下游銷售自己產品的積極性,善用渠道返利,可促使下游盡一切努力把銷量沖上去。在品牌、渠道、利潤等多維度取得更高回報。提升整體銷量、完善市場、加速回款。劍南春在線下市場長期保持領先優勢,導購返利功不可沒。

白酒同質化競爭嚴重,每一份市場又離不開導購存在,包括店員、服務員、促銷員。想讓導購員積極成為品牌的推廣者,那導購返利一定要做。不管是在白酒專營店還是酒店餐館等場景,開箱掃碼送紅包,刺激店員或者導購優先推薦,提升次高端產品上架率和開箱率,來提高銷量。

不僅是終端導購員,消費者也可成為成品牌推廣者和促銷者。酒企運用利多碼分享有禮活動,用戶掃碼可抽紅包、積分,且分享給其他人還可以獲取更大紅包,讓用戶自發分享產生裂變效應,被推廣者均為精準真實用戶,酒企可起到降本增效的推廣效果。

瀘州老窖百年作為一款次高端暢銷酒,近期推出100%中獎的掃碼贏紅包活動,每開一瓶酒都可獲取紅包,刺激終端消費者積極購買,增加顧客粘性。且通過盒碼與箱碼關聯,給消費者返利的同時,也激勵到終端店長或店員。擴大現有用戶購買頻次,提升終端銷售熱情,讓次高端酒達到降低庫存的效果。

結合利多碼再來一瓶、N元換購、復購紅包等幾十種營銷應用,可開展不同的線上線下活動,并且營銷活動結合禮品采購中心獎勵回饋粉絲,多樣化提振消費欲望。進一步提升粉絲對品牌認同感和品牌黏性,提升復購率。

中低端酒水受影響明顯,會員運營盤活私域流量

疫情影響常態化,等待市場回暖,不如搶占陣地。據好酒網整理線上各大平臺銷量統計,2022白酒銷量排行榜前十,牛欄山百年占據榜首,黃蓋玻汾奪得第二,茅臺、五糧液等頭部品牌均有上榜。

當前整個中低端區酒水銷量不佳的態勢下,得益于線上渠道轉型與長期紅包營銷效應轉化,銀鉆習酒銷量排行第九,保證了平穩過渡,其玩法值得借鑒。

作為白酒頭部品牌的習酒,意識到營銷數字化的第一要素就是抓牢消費者,只有了解消費者,才能服務好消費者。所以,習酒應用營銷數智化方案,經常聯合經銷商推出各種掃碼返利活動,來對終端消費者進行深度經營,成績斐然。

近些年,習酒在中低端產品營銷上,通過一物一碼掃碼領紅包的玩法,將原本分散在公域的粉絲,通過微信公眾號、會員體系、會員小程序等多維度運營,引導到私域流量池中,從而進行酒友的深度種草、運維和觸達。

隨著消費者不斷掃碼,依托消費者原生數據,包括行為數據、交易數據、場景數據,通過利多碼智能標簽功能,形成立體的用戶畫像,構建自己的品牌用戶核心數據庫,用數據分析進行用戶分類、分層等,明確核心消費者的喜好,更好地調整品牌營銷戰略,引導顧客完成對于產品的復購。

中低端酒銷量走低的重要原因,是如今線下喝酒的場景減少,消費動力不足。習酒則在會員體系+社群運營方面持續發力,銀質、金質系列主打中端市場的暢銷產品持續做掃碼活動,積累了高活躍度的私域流量池。持續迭代市場營銷玩法,長期精準運營,培養出大量忠實用戶,是習酒下沉市場銷量維穩的底蘊所在。

建立會員體系,對任何酒企都很有必要,此外,也需做好線上線下場景多元化營銷。白酒消費年輕化,疫情影響需求向線上偏移,直播帶貨持續火熱,淘寶、快手、拼多多等渠道也要建設起來。利多碼通過為拓市場的中低端酒賦一物一碼紅包,消費者掃碼后,可實現引流電商平臺或視頻直播間。既促進現有用戶復購,也擴張了消費場景。

私域運營+會員體系+電商引流是中低端酒破局之道。

總結:

如今酒水行業,高端和次高端消費結構出現分化,區域型龍頭酒企對地方品牌酒企的擠壓更為明顯,地方小品牌酒企動銷下滑,存量競爭時代到來。

此背景下,酒企應轉變思維多嘗試不同營銷手段,以應對復雜的市場環境。

利多碼為牛欄山、汾酒、瀘州老窖等多家知名酒企提供數智化營銷服務,有效提升掃碼率、復購率及保持品牌市占率。

 

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