陽澄湖大閘蟹防偽扣，利多碼解讀系統(tǒng)解決方案

長期以來，國際之上常見的食品安全控制方法有；危害分析與關(guān)鍵控制點；不錯加工規(guī)范和ISO9000。這些技術(shù)主要是對食品生產(chǎn)加工環(huán)境展開控制，確保食品在整個生產(chǎn)過程之中不受也許適用的生物、化學(xué)和物理因素的影響，去除生產(chǎn)過程之中也許適用的危害。但這些技術(shù)不能對流通過程之中發(fā)生的問題展開監(jiān)測，精確、快速地找出根本原因，從而立即采取有效措施，增加對人民保健的更小損害，清楚有關(guān)主體的責(zé)任。因此，對食品供應(yīng)鏈從制造到消費者的全臺過程展開跟蹤，并在問題爆發(fā)之后展開跟蹤，淪為監(jiān)視食品安全、保障消費者保健的適當(dāng)手段，也是廣大消費者的期待。

食品追溯體系；是在“可追溯性”的基礎(chǔ)之上轉(zhuǎn)型上去的，借以克服從制造到消費者全臺過程的質(zhì)量安全性問題。

在《食品通法》之中，歐盟將食品可追溯性表述為“在制造、研磨、流通環(huán)節(jié)對食品、動物產(chǎn)品、飼料及其原材料展開追溯和上溯的能力”，并相信“食品可上溯系統(tǒng)”是一種跟蹤食品制造全臺過程的信息裝置流通，其目的是掌控食品質(zhì)量，并在發(fā)生問題時召回。

食品可追溯性被食品標(biāo)準(zhǔn)委員會表述為“在制造、研磨、存儲、運輸、貨幣等任何過程之中對食品展開追溯，并維持食品供應(yīng)鏈信息流的完整性和連續(xù)性的能力”。

陽澄湖大閘蟹防偽扣，食品追溯系統(tǒng)牽涉多個參與者。建立可信的食品追溯體系的前提是整合數(shù)據(jù)，建構(gòu)各行為主體的信息共享機制和食品安全信息數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建從原料到最終產(chǎn)品的追溯和過程的逆向追蹤，以及消費者間的信息分享，企業(yè)和政府。

面臨全國食品行業(yè)整體可上溯趨勢，你的企業(yè)預(yù)備糟糕了嗎？以“一物一碼”為基礎(chǔ)，應(yīng)用雪鐵龍的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識上溯技術(shù)，協(xié)助企業(yè)建構(gòu)食品追溯體系，建構(gòu)完備的追溯網(wǎng)絡(luò)營銷上溯體系。

基于信息分享的食品追溯系統(tǒng)主要由中央控制平臺、區(qū)域平臺、企業(yè)管理信息系統(tǒng)和用戶信息查詢平臺構(gòu)成。

條碼可按尺寸碼差展開分類，即編碼方式有所不同，編碼系統(tǒng)有所不同，即編碼規(guī)則有所不同。通常而言，根據(jù)二維碼的有所不同，目前最常用的是一維碼和二維碼。

陽澄湖大閘蟹防偽扣，食品追溯系統(tǒng)

近年來，在傳統(tǒng)黑白二維碼的基礎(chǔ)之上發(fā)生了一種全新的圖像信息矩陣產(chǎn)品，即彩色三維碼。

一維條碼是指條碼與空間的排列規(guī)則。常見的一維碼系有ean碼、39碼、cross等，有所不同的碼系有各自的應(yīng)用領(lǐng)域。

在水平和垂直二維空間之中儲存信息的條形碼稱作二維條碼；

與一維條碼一樣，二維條碼有許多有所不同的編碼方式，即編碼系統(tǒng)；。就其編碼原理而言，可分成兩類：堆棧型和矩陣型。

射頻識別是一種無線通信技術(shù)，它可通過無線信號辨識特定目標(biāo)，并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而不需在識別系統(tǒng)與特定目標(biāo)間建立機械或光學(xué)認(rèn)識。

食品追溯系統(tǒng)FID應(yīng)用系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的目的包含：1）為RFID應(yīng)用系統(tǒng)獲取一個框架，規(guī)范數(shù)據(jù)安全性和多個接口，便于RFID系統(tǒng)間的信息分享；2）使應(yīng)用程序不再重視RFID應(yīng)用程序間的差異各種設(shè)備和有所不同類型的設(shè)備，方便應(yīng)用程序的設(shè)計和開發(fā)；③支持設(shè)備的分布式協(xié)調(diào)控制和集中管理，改進密集型讀卡器聯(lián)網(wǎng)性能。

陽澄湖大閘蟹防偽扣，食品追溯體系，克服食品企業(yè)的下列四小需求：
（1）食品可貨幣
具備可追溯性，食品可發(fā)售貨幣，消費者可高興。中央政府對食品追溯體系的重視程度越來越低，多次公布主張上溯體系建設(shè)的文章。政府公布的文件數(shù)量呈上升趨勢。牽涉的追溯對象主要是農(nóng)產(chǎn)品（包含肉、菜、果等）、食品（包含茶、乳制品、酒類、保健食品）、藥品（包含之中草藥）。

（2） 品牌保證
食品防偽系統(tǒng)、標(biāo)識召入管理、品牌保護。食品追溯系統(tǒng)為每個產(chǎn)品獲取了一個獨有的二維碼，方便上溯和防偽。消費者可間接掃瞄品牌的真?zhèn)危乐辜倜皞瘟赢a(chǎn)品，保證品牌不被冒用；立即召入問題產(chǎn)品，提升品牌美譽度，保障自身品牌形象。

（3） 監(jiān)管物流，減少經(jīng)營風(fēng)險。食品追溯系統(tǒng)，對整個產(chǎn)業(yè)鏈展開記錄管理，協(xié)助企業(yè)更簡單地找到不明損害，將風(fēng)險降至最高，并能精確追蹤每種產(chǎn)品的流向，避免貨物逃亡，保證市場銷售秩序。

（4） 營銷更具增值性
以二維碼為載體，一物一碼可賺取市場信息，切合消費者。食品跟蹤追溯系統(tǒng)幫助企業(yè)建立o2o渠道，在那里消費者最余，哪些產(chǎn)品賣得糟糕，從而掌控現(xiàn)實消費者的分布情況。通過掃瞄代碼，消費者可徹底認(rèn)識商品的來源信息，并可貼文回饋。企業(yè)可間接賺取終端市場的第一手信息，從而改進自身的物流配送和銷售政策。

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